初セリ&賀詞交歓会が行われました。 今週の月曜日は今年初めての初セリが行われました。今年の初セリは全体…

生産者の顔が見える壱岐牛のリーフレット あけましておめでとうございます。2020年、みなさんに良いことがいっぱ…

晴れてお肉博士に♬ お肉検定を受けます～～！と宣言してから地味に勉強して、11月の10日に密かに受験したお肉検…

11月25日に壱岐牛共励会があります。 11月25日は福岡の食肉市場で壱岐牛の共励会があります。壱岐牛は福岡で…

目指せお肉博士！第8回お肉検定受けてみます 全国食肉検定委員会という団体がありまして、その団体主催の『お肉検定…

鎌倉時代から壱岐産の牛は『よい牛』という定評がありました。 鎌倉時代に描かれた牛の産地や、産地別の特徴を図にし…

牛舎の中の牛は、時々引っ越しさせます。 牛舎の中では、西日が当たりやすい部屋の区切りだったり、車道に近い部屋の…

地下水を使った天然のクーラー 毎日暑いですね～～。離島の壱岐も、毎日激暑で、連日35度を超える夏日になっていま…