今夜壱岐牛食い放題　焼き放題　贅沢な食い放題いくらでも腹に入る 壱岐牛の総会❗️消費拡大のため壱岐牛食いまくり❗️こんなに旨そうにたべてもらえたら😃   #壱岐牛の育てがいがあるな〜#こやま牧場#美味しい#壱岐牛

春休みなので、お父さんに着いて福岡食肉センターに行ってきました。今はコロナの影響で価格が安いと聞きました。前回よりは良かったと聞きましたが、やはり少しは低かったようです。これからちょっとずつ高くなっていけばいいなと思いま…

生産者の顔が見える壱岐牛のリーフレット あけましておめでとうございます。2020年、みなさんに良いことがいっぱいある年になりますように～～。そして、飛躍の年になりますように～～。 2019年の12月に壱岐牛のリーフレット…

晴れてお肉博士に♬ お肉検定を受けます～～！と宣言してから地味に勉強して、11月の10日に密かに受験したお肉検定ですが、何とかこの度第八回お肉検定の一級に合格することが出来ました～～＼(^o^)／ お肉検定を受けるときは…

壱岐牛を育む、壱岐ならではの光景です。 『壱岐牛は、海のミネラル分を含んだ餌を食べて、大自然の恵みを受けスクスクと育ちます。』 壱岐牛の宣伝文句には、海のミネラル、大自然の恵み、みたいな言葉がつきものです。では、海のミネ…

こやま牧場の美味しいコメは、プロのシェフも太鼓判。 こやま牧場は壱岐牛の肥育だけでなく、米も作っています。今年も新米の米の収穫終了！今年の米も良くできて、たくさん収穫できました。 肥育農家で米も作っている農家は多く、昔か…

鎌倉時代から壱岐産の牛は『よい牛』という定評がありました。 鎌倉時代に描かれた牛の産地や、産地別の特徴を図にした国牛十図。この、国牛十図は河東牧童寧直麿によって書かれ、後年、江戸時代中期の考古学者・藤貞幹の蔵書(左京藤原…

牛舎の中の牛は、時々引っ越しさせます。 牛舎の中では、西日が当たりやすい部屋の区切りだったり、車道に近い部屋の区切りだったり、場所によって若干の当たりはずれがあります。 日陰で涼しくて、車道に遠い『当たり』の部屋の区切り…

山笠は博多だけではない！壱岐も山笠があります。 山笠は博多祇園山笠が有名ですが、壱岐でも山笠があります。その名も「郷ノ浦祇園山笠」壱岐市では最大の夏祭りです。はじまりは、元居の八坂神社に疫病退散の祈願のため山笠を奉納した…