壱岐牛こやま牧場の牛舎の工夫
地下水を使った天然のクーラー 毎日暑いですね~~。離島の壱岐も、毎日激暑で、連日35度を超える夏日になっていま…
地下水を使った天然のクーラー 毎日暑いですね~~。離島の壱岐も、毎日激暑で、連日35度を超える夏日になっていま…
山笠は博多だけではない!壱岐も山笠があります。 山笠は博多祇園山笠が有名ですが、壱岐でも山笠があります。その名…
こやま牧場の牛舎で小山家全員集合写真を撮りました こやま牧場のホームページを『生産者の顔が見える牧場のサイト』…
食肉は、出荷する時は生体として出荷しますが、と畜場でと畜解体され、枝肉としてセリに出します。生体から精肉まで、…
先日7月18、19日にJA全農長崎県南家畜市場で子牛のセリがあり、農大で育てた牛を出品したので、そのセリの様子…
7月22日福岡食肉市場にて壱岐牛の共励会が開かれ、こやま牧場の出品した牛がチャンピオンに選ばれました!! 壱岐…
和牛の子牛の成長記録~子牛登記をしました。 黒毛和牛の子牛は、すべて生まれたら『子牛登記』というのをして、出生…
畜産農家の悩み~子牛が高い 「子牛が高っかね~~(高いね~~)」肥育農家が顔を合わせると、よく話題に上る和牛の…
個体識別番号と子牛登記 昨日、ハンバーグを作るために、こやま牧場の牛肉を50キロ仕入れました。 こやま牧場の牛…